Купить вкусные свиные деликатесы

Купить вкусные свиные деликатесы от производителя

Свиные деликатесы

Одно из самых популярных мясных продуктов во всем мире. Свиные деликатесы выступают в качестве самостоятельного блюда на банкетах в ресторанах, в качестве закуски дома и на пикнике.Отлично сочетаются с овощами, сыром, грибами и другими продуктами. Отличаются нежным вкусом и ароматом.

Немного из истории

Отсутствие холодильных камер, установок заставляло людей придумывать оптимальные способы сохранения продукта. Самым распространенным вариантом было копчение. Такой процесс длился несколько часов. Спустя время получалось очень ароматное и вкусное мясо.Со временем копчение совмещали с обработкой пара и другими способами приготовления продукции. Мясо вялилось.Появились разные виды изделий: корейка, карбонад, буженина, окорок и другие деликатесы.

Разновидности деликатесов

Принято различать готовую свиную продукцию по способу приготовления и части свиной туши.

Карбонад

Готовится из спинной части мяса. Возможна небольшая прослойка сала. Мясо подвергается обработке паром. После его запекают. Существует две разновидности карбоната сыровяленый и сырокопченый продукт. Отличительная особенность изделия – нежный вкус и аромат.

Корейка

Одна из лучших частей свинины шейной или спиной зон. Имеет сочное мясо немного темноватого оттенка с небольшой жировой прослойкой. Готовится путем горячего и холодного копчения.

Бекон

Один из любимых блюд у европейцев. Подается в качестве отдельной нарезки. Используется в приготовлении яичницы, гамбургеров и других блюд. Отличается ярко выраженным мясным вкусом.

Окорок

Имеет нежный вкус и ароматом. Готовится из молодых особей. Получил особое распространение в европейском сообществе.

Балык

Производится из мягкой части туши. Выпускается двух основных видов сырокопченого и копчено-вареного приготовления. Отличается высоким мясным вкусом. Имеет приятный аромат. В приготовлении используются высшие сорта мяса.

Буженина

Считается одним из самых распространенных деликатесов у славян. Свиное мясо запекается в печиболее часа. Основой буженины могут послужить разные части туши.

Пастрома, шейка, рулет

Относятся также к мясным деликатесам, приготовленным из мяса свиньи. Имеют нежный вкус и приятный аромат. В приготовлении используются специи и пряности. Отлично сочетаются с овощами, грибами. Являются отличным дополнением к любому столу.

Способы подачи

Мясные деликатесы подают в качестве нарезки в ресторанах, дома, на даче. Они хорошо сочетаются с овощами: картофелем, фасолью, горохом, капустой. Подаются к столу вместе с грибами, орехами, ягодами, медом и соусами. Некоторые деликатесы хорошо сочетаются с соленьями, маслинами, горчицей и хреном. Дополняют хлебобулочные изделия, отлично сочетаются с яичницей.

Полезность и калорийность

В 100 г продукта содержится от 116 ккал до 453 ккал. Мясо имеет большое содержание белков, которое необходимо после длительных физических нагрузок, для восстановления ослабленного и роста детского организма. Мясные деликатесы содержат большое количество витаминов, отвечающих за регенерацию тканей, иммунитет и эмоциональное состояние человека. Витамины A, B, E – незаменимы для спортсменов, людей разных возрастных групп. Большое содержание минеральных веществ также оказывает положительное воздействие на весь организм. Повышает иммунитет, улучшает процесс пищеварения.

Выбор

Покупая свиные деликатесы важно обращать внимание на верхний слой изделия. Он не должен быть влажным, иметь белый налет. На срезе мясо должно быть однородным. Запах должен быть естественным без посторонних ароматов.

Внимание!

Высококалорийные изделия не рекомендуется людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также страдающим избыточным весом.

В  нашем интернет-магазине вы всегда можете купить свежие и самые вкусные свиные деликатесы от производителя от производителя по доступным ценам.